فارسی 
10خواص بهار نارنج و تاثیرات مثبتی که بر سلامت بدن دارد را نمی‌توان نادیده گرفت. سبک زندگی امروزی و تغذیه باعث شده افراد بسیاری درگیر بیماری‌های چاقی و اضافه وزن باشند. پیدا کردن راهی آسان، کم هزینه و بی‌دردسر چیزی است که ترجیح بیشتر انسان‌هاست اما این راه آسان و بی‌ضرر چیست؟! بدون شک تصحیح الگوی غذایی همان چیزی است که سلامت و کاهش وزن شما را تضمین می‌کند. از طرفی استفاده از نوشیدنی‌های گیاهی مثل دمنوش بهار نارنج باعث می‌شود از خواص آن استفاده کنید و بدنی سالم‌تر داشته باشید. این تنها یکی از خواص بهار نارنج است، برای آشنایی بیشتر یا فواید مصرف آن تا پایان همراه ما در آتسز باشید.
بهار نارنج
بهار نارنج گیاهی است که از شکوفه گرفته تا میوه‌ی آن قابل استفاده است و در آشپزی و حتی پزشکی هم مصرف می‌شود. استفاده از عرق بهار نارنج سابقه‌ای طولانی و پربار در ایران دارد. کهن‌ترین سندی که در مورد گلاب‌گیری و غرق‌گیری بهار نارنج در مازندران صحبت کرده، مربوط به سال ۹۶۷ هجری است که در کتاب تاریخ خاندان مرعشی نوشته شده است. البته این روزها اثبات علمی تاثیرات و خواص بهار نارنج باعث شده تا این گیاه جایگاه ویژه‌ای هم در علم پزشکی و هم در طب سنتی داشته باشد.
بهار نارنج با نام علمی Citrus aurantium.L شناخته می‌شود. بهار نارنج همان شکوفه‌ی درخت نارنج است که قبل از رسیدن میوه‌ي نارنج چیده می‌شود. معمولا به عنوان ماده‌ی طعم‌دهنده و اسیدی‌کننده مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه بومی شرق آفریقا، شبه جزیره عربستان، سوریه و جنوب شرقی آسیا است. همچنین در سراسر منطقه مدیترانه هم کشت می‌شود. بهار نارنج در نقاطی از ایران مثل گیلان، مازندران، گلستان و فارس رویش دارد.
خواص بهار نارنج
خواص گیاه بهار نارنج آنقدر زیاد است که نمی‌توان اهمیت مصرف آن را نادیده گرفت. خواص درمانی آن شامل مواردی مثل تاثیرات ضدسرطانی، ضد اضطراب، ضدچاقی، ضدباکتری، آنتی‌اکسیدان، ضد دیابت، دفع آفات و سموم است.
گزارش‌های علمی انجام شده در رابطه با بهار نارنج می‌گویند اسانس بهار نارنج اثرات دارویی مشخصی دارد. تنوع زیاد ترکیب‌های شیمیایی آن که این ترکیب‌ها بسته به مکان‌های رشد آنها تغییر می‌کنند، اصلی‌ترین دلیل مفید بودن اثرات دارویی این گیاه است. بیشتر این ترکیبات حاوی لیمونن، لینالول و بتا-میرسن است.
به خاطر فراوانی متابولیت‌های ثانویه سلامتی، از بهار نارنج برای درمان بیماری‌هایی مثل اضطراب، سرطان‌های ریه و پروستات و اختلالات گوارشی و چاقی استفاده می‌شود.
امروزه خواص بهار نارنج برای سوزش معده، گرفتگی بینی، کاهش وزن، تحریک یا مهار اشتها و افزایش عملکرد بدن در زمان ورزش شناخته شده است. بهار نارنج همچنین برای درد، کوفتگی، عفونت‌های قارچی و پوستی استفاده می‌شود.
در کنار فواید درمانی این گیاه، در آشپزی و افزودن طعم به نوشیدنی‌های مختلف هم کاربرد دارد. دمنوش بهار نارنج یکی از پرطرفدارترین فرآورده‌های آن است.
تقویت سیستم عصبی
بهار نارنج از جمله موادغذایی است که مصرف آن باعث تقویت سیستم عصبی و آرامش اعصاب می‌شود. آرامش، کاهش اضطراب و کم کردن تحریکات عصبی از جمله تاثیرات خواص بهار نارنج روی سیستم عصبی است.
همچنین برای رفع قولنج‌های عصبی هم کاربرد دارد.
بهبود دستگاه گوارش
تسکین دردهای پی‌درپی شکمی، درمان نفخ معده، سکسکه و سوء‌هاضمه دیگر خواص بهار نارنج است که روی بهبود دستگاه گوارش اثر خود را نشان می‌دهد. مصرف منظم دمنوش بهار نارنج اشتهاآور است و تاثیر زیادی در تقویت معده خواهد داشت.
بهبود الگوی خواب
اکثر افراد ممکن است با مشکل کم‌خوابی، بی‌خوابی یا ساعت‌های نامنظم خواب درگیر باشند. سلامت الگوی خواب روی کیفیت زندگی تاثیر زیادی دارد.
نوشیدن دمنوش بهار نارنج یکی از بهترین راه‌حل‌هایی است که برای داشتن خوابی آرام و راحت مفید است. البته نکته‌ی مهمی که باید درنظر داشت این است که زیاده‌روی در مصرف بهار نارنج می‌تواند خود دلیلی برای نامنظم شدن ساعات خواب و بیشتر شدن بی‌خوابی شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهار نارنج سرشار از آنتی اکسیدان است و این آنتی اکسیدان‌ها در مقابل رادیکال‌های آزادی بدن محافظت می‌کنند. در نتیجه، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا فرد به بیماری‌های جدی و مزمن می‌شود.
تغییر رفتار
در روزهای گرم سال، با افزایش دما و افزایش تعریق بدن، رفتار و خلق‌وخوی افراد تغییر می‌کند. دمنوش بهار نارنج از بهترین و مفید‌ترین نوشیدنی‌هایی است برای بهبود رفتار و بهتر شدن خلق‌وخو در روزهای گرم سال می‌توان مصرف کرد.
سردردهای میگرنی
از دمنوش بهار نارنج برای تسکین سردردهای میگرنی و عصبی استفاده می‌شود.
رفع ناراحتی‌های معده و مشکلات گوارشی
اگر از مشکلات مربوط به هضم غذا و ناراحتی‌های معده رنج می‌برید، مصرف مقداری عرق بهار نارنج می‌تواند در رفع این مشکلات گوارشی به شما کمک کند.
کاهش وزن و لاغری
یکی از قابل توجه‌ترین خواص بهار نارنج کاهش وزن و لاغری است.
بهار نارنج دارای مقادیر کمی از آلکالوئیدها مثل سنفرین و اکتوپامین است که آگونیست‌های سمپاتومیمتیک مستقیم و غیرمستقیم در آن وجود دارد. این مواد که با غلظت‌های بسیار کمی در بهار نارنج یافت می‌شوند، از راه‌های سالم و بدون عوارض کاهش وزن است. آلکالوئید سینافین موجود در بهار نارنج باعث کاهش اشتها، و افزایش متابولیسم است که در کنار ورزش روندی خوب و مناسب برای از بین بردن چاقی و کاهش وزن خواهد داشت.
بزرگی طحال
برای افرادی که با مشکل بزرگی طحال دست‌وپنجه نرم می‌کنند، مصرف منظم و مدام بهار نارنج اثرگذار است.
رفع یبوست
بهار نارنج یکی دیگر از داروهای گیاهی و سنتی است که باعث بهبود یبوست می‌شود.
دیگر تاثیرات مثبت خواص بهار نارنج
- آرامش‌بخش و موثر برای کنترل هیجان‌های دستگاه عصبی
- درخشش و بهتر شدن پوست صورت با استفاده از بخور بهار نارنج
- تنظیم سطح فشار خون و افزایش گردش خون در رگ‌ها
- ادرارآور
- تسکین ناراحتی‌های سینه و گلودرد
- از بین بردن منافذ باز پوست با آب بهار نارنج
- مربای بهار نارنج تقویت کننده معده و ضدتشنج
- نشاط آور
- رفع ضعف اعصاب
- رفع سکسکه
- کاهش علائم یائسگی
- رفع سرگیجه با مصرف شربت بهار نارنج
عوارض مصرف بهار نارنج
بهار نارنج وقتی به صورت خوراکی و به مقدار معمول در غذاها استفاده می‌شود، بی‌خطر است و عوارض زیادی ندارد با این حال مصرف بیش‌از اندازه‌ی آن تاثیرات منفی روی سلامتی خواهد داشت. استفاده از دوزهای بالای دمنوش بهار نارنج باعث بالا رفتن فشار خون، افزایش ضربان قلب و بی‌خوابی می‌شود. همچنین یکی از مواد خوراکی است که در دوران بارداری و شیردهی در خوردن و نوشیدن آن باید نهایت دقت و احتیاط را داشت.
افزایش فشار خون
افراد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا باید با احتیاط بیشتری مصرف کنند.
قبل از مصرف بهار نارنج همراه با چای‌های کافئین‌دار، مشورت با پزشک ضروری است. به ویژه اگر فرد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی باشد.
افزایش ضربان قلب
در بررسی‌های علمی که در مورد اثرات و خواص بهار نارنج انجام شده، یک مورد نشان داد که فرد با افزایش ضربان قلب بیش از حد درگیر شده است.گزارش‌های دیگری هم وجود دارد که افراد سالم بعد از مصرف فرآورده‌های مربوط به بهار نارنج دچار غش، آنژین، حمله قلبی و سکته مغزی شده‌اند.
با این حال، از آنجا که این محصول حاوی چندین ماده مختلف است، شناختن این که کدام آنزیم یا ترکیب شیمیایی موجود در بهار نارنج باعث این اتفاق شده است دشوار است.
برخی مطالعات نشان می‌دهند که بهار نارنج فشار خون و ضربان قلب را افزایش می‌دهد اما مطالعات دیگر می‌گویند مصرف بهار نارنج در دوزهای معمول این اثر را ندارد. به همین دلیل، توجه و احتیاط در میزان مصرف بهار نارنج و فرآورده‌های آن مثل دمنوش عرق یا شربت، بسیار ضروری است.
دوران بارداری و شیردهی
مصرف دمنوش بهارنارنج در دوران بارداری باید تحت نظر پزشک انجام شود.
تداخل دارویی بهار نارنج
مصرف بهار نارنج ممکن است با داروهای ضدافسردگی تداخل داشته باشد.
توصیه می‌شود مصرف دمنوش یا چای بهار نارنج همراه با داروهای آرام‌بخش نباشد. به این دلیل که اگر دمنوش بهارنارنج و داروهای آرام‌بخش همزمان مصرف شوند، ممکن است تاثیرشان تشدید شود.
چای یا شربت بهار نارنج
از بهار نارنج هم برای درست کردن دمنوش و چای و هم برای درست کردن شربت استفاده می‌شود.
تفاوت زیادی در روش درست کردن دمنوش بهار نارنج و چای آن وجود ندارد، فقط غلظت چای کمتر از دمنوش است.
برای آماده کردن دمنوش بهار نارنج دو قاشق غذاخوری بهار نارنج خشک شده را داخل قوری ریخته، دو لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و ۱۵ دقیقه فرصت دهید تا دم بکشد.
برای تهیه‌ی چای بهار نارنج یک قاشق غذاخوری بهار نارنج را به همراه آب با دمای ۸۰ درجه در قوری بریزید و ۲۰ دقیقه فرصت دم کشیدن به آن دهید.
طعم خود دمنوش ممکن است کمی تلخ باشد و دوست نداشته باشید آن را تنهایی بنوشید. برای شیرین کردن دمنوش هم از عسل طبیعی، نبات یا کشمش و توت استفاده کنید و در کنار دمنوش خود میل کنید.
استفاده از دمنوش‌های آماده شما را از دردسر دم‌کردن و درست کردن چای و دمنوش خلاص می‌کند اما مهم است دمنوشی که استفاده می‌کنید همان کیفیت اولیه را داشته باشد!
آتسز در تلاش است تا بهترین و خوش‌عطرترین دمنوش‌ها را از کشاورز تهیه کند و به روش‌های ارگانیک و سالم آنها را بسته‌بندی کند.
با خرید از آتسز می‌توانید خیالی راحت و آسوده از بابت سلامت محصول داشته باشید. دمنوشی سالم و طبیعی نوش جان کنید و از طعم و خواص بهار نارنج لذت ببرید.
شربت بهار نارنج
برای تهیه شربت بهار نارنج عرق بهار نارنج شکر و آب را در ظرفی مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. بعد از قوام آمدن شربت، بهتر است کمی جوهر لیمو یا آب لیمو به آن اضافه کنید. با این کار از شکرک زدن شربت جلوگیری می‌کنید. بعد از آماده شدن شربت، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
برای خوش‌طعم و مزه کردن بیشتر شربت هم اضافه کردن کمی زعفران آب کرده به شربت قبل از سرد شدن، پیشنهاد خوبی است.
عرق بهار نارنج
برای تهیه عرق بهار نارنج گیاه را در قابلمه بریزید و نیمی از آن را پر از آب کنید. در مرحلهی دوم یک شیء سنگین مثل سنگ تمیز و شسته شده را داخل قابلمه بگذارید و کاسه‌ای روی آن در مرکز سنگ قرار دهید. در مرحلهی سوم در قابلمه را برعکس روی ظرف بگذارید و در قسمت گودی آن آب بریزید. شعله را کم کنید تا آب روی در قابلمه بخار شود.
نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که به طور مداوم در گودی در قابلمه آب بریزد و به هیچ وجه اجازه ندهید بدون آب بماند. با این روش در نهایت، عرق بهار نارنج در کاسه‌ی روی سنگ ریخته می‌شود.
هرچند وقت یک بار کاسه را خالی کنید تا عرق همه‌ی بهار نارنج‌ها گرفته شود.
طبع بهار نارنج
طبع بهار نارنج خشک و گرم است و برای افراد با طبع سرد، بسیار مناسب است. افرادی که دارای طبع گرم و مزاجی صفراوی هستند بهتر است در مصرف آن مراقبت باشند و با احتیاط بیشتری از بهار نارنج و فرآورده‌های آن استفاده کنند.
بهار نارنج و ترکیب با دمنوش‌های دیگر
برای بیشتر کردن خواص بهار نارنج می‌توان آن را با گیاه‌ها و دمنوش‌های دیگری هم ترکیب کرد. با این کار هم طعم آن را لذت‌بخش‌تر می‌کنید و هم طبع آن را ملایم و قوی خواهید کرد.
دمنوش بهار نارنج و به‌لیمو
با دمنوش بهارنارنج و به‌لیمو خوابی راحت تجربه کنید. هم به‌لیمو و هم بهار نارنج دارای خاصیت رفع اختلالات خواب‌اند و مصرف آن می‌تواند خوابی آرام و خوب برایتان به دنبال داشته باشد.
دمنوش بهارنارنج و چای سبز
کاهش وزن، تقویت پوست، جلوگیری از ریزش مو، بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن مهم‌ترین خواص بهار نارنج و چای سبز است.
با نوشیدن این دمنوش می‌توانید به فرآیند از بین بردن عفونت‌های ایجاد شده در بدن خود کمک کنید.
دمنوش بهار نارنج و دارچین
یکی از پرطرفدارترین ترکیبات دمنوش بهار نارنج، استفاده از دارچین است. دارچین خواص بسیار زیادی دارد و در کنار ترکیب با بهار نارنج یک نوشیدنی عالی است.
این دمنوش برای کاهش چربی خون و اضطراب مفید است. همچنین افرادی که از بی‌اشتهایی رنج می‌برند می‌توانند از این دمنوش استفاده کنند.
بهترین زمان مصرف
به خاطر خواص بهار نارنج ، می‌توانید دمنوش آن را بعد از غذا هم بنوشید و خیالتان از بابت جذب آهن غذا راحت باشد. بهترین زمان مصرف دمنوش بهار نارنج یک ساعت بعد از غذا است.
جمع بندی
بهار نارنج و خواص آن به قدری زیاد است که مصرف مرتب آن می‌تواند الگوی ثابتی در برنامه‌ی غذایی شما باشد. تقویت سیستم ایمنی بدن، سیستم عصبی، رفع اختلالات خواب و مشکلات گوارشی از جمله مشکلاتی جسمی است که بیشتر افراد با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. سبک زندگی، عادات نادرست غذایی، آلودگی هوا و… بیشترین عواملی است که این مشکلات را ایجاد می‌کنند. استفاده از روش‌های طبیعی و بدون ضرر، منطقی‌ترین کاری است که برای رفع این آسیب‌های جسمی و روحی می‌توان انجام داد. دمنوش بهار نارنج یکی از مفید‌ترین و موثرترین دمنوش‌های طبیعی است. خواص بهار نارنج توسط بررسی‌ها و نتایج علمی بسیاری ثابت شده است و پزشکان استفاده از آن را توصیه می‌کنند.
دمنوش‌های شگفت‌انگیز آتسز فمیلی از محصولات و گیاهان باکیفیت تهیه شده است. ما از بهترین گیاهان ارگانیک برای ساخت و تولید محصولات خود استفاده می‌کنیم. سلامتی شما برای خانواده‌ی آتسز مهم است. شما هم جزئی از اعضای خانواده‌ی ما هستید. ما شما را دوست داریم و مطمئن هستیم اگر یک بار محصولات آتسز را امتحان کنید شما هم ما را عضوی از خانواده‌ی خود خواهید دانست. منتظر شما در فروشگاه آتسز هستیم.
